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Collage des vins - Autres

GELOCOLLE

Le GELOCOLLE est un sol de silice adapté au collage rapide des vins, en association avec la gélatine, ou la colle de poisson. Les particules de silice de Gelocolle vont réagir avec les protéines contenues dans le produit de collage, en formant des flocons. Les flocons en sédimentant entraînent les particules en suspension qui troublent le vin.

FISHANGEL

Colle spécialement dédiée à la Brillance des vins blancs et rosés

Fishangel est composé d'ichtyocolle et de gélatine, mix qui amplifie les avantages de ces deux composants:- l'ichtycolle apporte la brillance et la fluidité au vin- la gélatine permet une sédimentation rapide.

QI UP

Pour la flottation des mouts blancs, rosés et rouges

Qi UP est une formulation à base de biopolymères, dont notamment les dérivés de chitine qui présentent une densité de charge très élevée au pH du vin, permettant la formation de flocs. Ceux-ci augmentent la vitesse et l’efficacité de la séparation des particules en suspension, indépendamment de la nature du moût et du type de flottateur utilisé. Qi UP est une véritable alternative à l’utilisation d’adjuvant d’origine animale telle que la gélatine.

FYNEO

Alternative innovante destinée au collage des vins blancs, rosés et rouges.