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Produits sulfureux

BISULFITE D'AMMONIUM à 150 G/L

Solution à 150 g/L de SO2, s’utilise pendant les vendanges :Sur moût : Dans la cuve de réception des moûts, en prévention de la casse oxydasique et de toute altération microbienne. Pour les rouges : A l’encuvage, au cours du foulage, pour l'extraction et la fixation des matières colorantes.

SULFIVIN A 50

Solution de bisulfite d’ammonium titrant à 50 g/L de SO2.

SULFIVIN A 80

Solution de bisulfite d’ammonium titrant à 80 g/L de SO2.

SULFIVIN A 100

Solution de bisulfite d’ammonium titrant à 100 g/L de SO2.

SULFIVIN A 150

Solution de bisulfite d’ammonium titrant à 150 g/L de SO2.

SULFIVIN A 180

Solution de bisulfite d’ammonium titrant à 180 g/L de SO2.

SULFIVIN A 200

Solution de bisulfite d’ammonium titrant à 200 g/L de SO2.

SULFIVIN A 225

Solution de bisulfite d’ammonium titrant à 225 g/L de SO2.

SULFIVIN A 400

Solution de bisulfite d’ammonium titrant à 400 g/L de SO2.

SULFIVIN K 50

Solution de bisulfite de potassium titrant 50 g/L de SO2.

SULFIVIN K 60

Solution de bisulfite de potassium titrant à 60 g/L de SO2.

SULFIVIN K 80

Solution de bisulfite de potassium titrant à 80 g/L de SO2.

SULFIVIN K 100

Solution de bisulfite de potassium titrant à 100 g/L de SO2.

SULFIVIN K 150

Solution de bisulfite de potassium titrant à 150 g/L de SO2.

SULFIVIN K 180

Solution de bisulfite de potassium titrant à 180 g/L de SO2.

SULFIBONDE

Solution de bisulfite de potassium titrant à 100 g/L de SO2.

SULFITAGE K 60

Solution de bisulfite de potassium titrant à 60 g/L de SO2.

CASSIT

Il est utilisé au dégorgement ou lors du dosage des vins effervescents présentant des caractères d’évolution sensible et/ou un léger excès de fer.

INODOSE 2

Comprimé préparé à base de métabisulfite de potassium. Il libère 2 g de SO2 par comprimé dans les moûts, les vins ou les liqueurs. Facilite l’opération du sulfitage. Il permet une libération progressive de la dose recherchée en SO2.

INODOSE GRANULES

Ils se présentent sous la forme de petits granulés (de 1 à 5 mm) blancs, solides et inodores. Ils libèrent une dose précise de SO2, par hydrodispersibilité, dans le moût ou les vins, facilitant ainsi l’opération de sulfitage.

METABISULFITE DE POTASSIUM

Il est utilisé sur vendanges fraîches (machine à vendanger, pressoir), sur moûts et sur vins Il contient 52 à 55 % de son poids en SO2.

SULFIDEGORGEMENT

Solution à base d’hydrogénosulfite de potassium spécialement dédiée au dégorgement titrant à 180 g/L de SO2.

SULFITANIN LIQUIDE

Solution de bisulfite d’ammonium et de tanin à 100 g/L de SO2 pur. Cette solution s’applique essentiellement lors du sulfitage des moûts.

SULFITANIN POUDRE

Mélange de métabisulfite de potassium et de tanin de châtaignier. Le métabisulfite de potassium contient 52 à 55 % de son poids en SO2. Ses propriétés sont les mêmes que celles du SO2, la présence de tanins complète l’action antiseptique.

INODOSE 5

Comprimé préparé à base de métabisulfite de potassium. Il libère 5 g de SO2 par comprimé dans les moûts, les vins ou les liqueurs. Facilite l’opération du sulfitage. Il permet une libération progressive de la dose recherchée en SO2.

SULFITAMINE C

Solution à base d’acide ascorbique et de solution sulfureuse.

SULFIVIN K 200

PRODUITS SULFUREUX

Le SULFIVIN K200 est une solution de bisulfite de potassium à 200g/L.

BISULFITE DE POTASSIUM 150 G/L

Solution à 150 g/L de SO2, s'applique en diverses circonstances :Sur moût : Dans la cuve de réception des moûts, en prévention de la casse oxydasique et de toute altération microbiennePour les rouges : A l’encuvage, au cours du foulage, pour l'extraction et la fixation des matières colorantes. Sur les vins clairs : Pour bloquer le développement des bactéries lactiques,Pour assurer une bonne protection du vin contre les attaques microbiennes après la fermentation malolactique. Après prise de mousse par l’intermédiaire de la liqueur d’expédition, il assure une bonne tenue du vin.