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Stabilisation - Les gommes arabiques

FLASHGUM

FLASHGUM est une gomme arabique à dissolution instantanée utilisée en traitement préventif des précipitations de matières colorantes, des casses cuivreuses et ferriques.

FLASHGUM R

FLASHGUM R est utilisé comme colloïde protecteur pour la stabilisation des composés phénoliques. Ses polysaccharides 100 % naturels permettent une diminution de l’astringence et une augmentation de l’impression de volume et de rondeur en bouche.

INOGUM 300

INOGUM 300 est une solution concentrée de gomme arabique filtrée et sulfitée utilisées en traitement préventif des précipitations de matières colorantes, des casses cuivreuses et ferriques.

FLASHGUM R LIQUIDE

FLASHGUM R Liquide a les mêmes propriétés que FLASHGUM R. Il est présenté sous forme liquide pour une plus grande facilité d'utilisation.

FLASHGUM BIO

Gomme arabique à dissolution instantanée certifiée BIO.

GOMME ARABIQUE SD

Solution de gomme arabique purifiée et spécialement séleciotnnée pour les vins effervescents.

FLASHGUM R MF

Gomme arabique enrobante microfiltrée compatible avec les étapes de filtration

Solution de gomme arabique issue de l'Acacia Seyal sélectionnée pour ses propriétés stabilisatrices et organoleptiques.

INOGUM MF

Gomme arabique stabilisante microfiltrée compatible avec les étapes de filtration

Solution de gomme arabique issue de l'Acacia Sénégal particulèrement adaptée au traitement des vins blancs, rouges, rosés et liquoreux pour éviter la floculation et la précipitation de matière colorante après la mise en bouteille.