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Vinification Clarification - Adjuvants de remuage

CLARIFIANT BK

Il facilite la sédimentation des levures en un dépôt compact. Il est composé de produits à faible pouvoir déprotéinisant susceptibles de former un dépôt non adhérent. Cette sélection a été effectuée afin de respecter les caractéristiques de tenue et de finesse de mousse.

CLARIFIANT S

Préparation à base de bentonites sodiques activées qui facilite le remuage des vins effervescents

INOCLAIR 2 POUDRE

INOCLAIR 2 permet de réduire le temps remuage sur pupitres comme sur les appareils automatiques. Il peut être utilisé aussi bien avec des levures agglomérantes ou traditionnelles. Il assure la formation d’un dépôt non adhérent et parfaitement glissant.

PHOSPHATES MAZURE

Les PHOSPHATES MAZURE sont un coadjuvant favorisant la cohérence et l’élimination du dépôt formé lors de la prise de mousse, facilitant ainsi le remuage automatique ou traditionnel Ils amplifient l’action du CLARIFIANT S.

INOCLAIR 2 LIQUIDE

INOCLAIR 2 existe également en formulation liquide pour une plus grand facilité d'utilisation.

CLARIFIANT XL

Adjuvant de tirage optimisé pour faciliter les opérations de remuage des vins effervescents.

CLARIFIANT XL permet d'obtenir un dépôt compact, non adhérent et facile à éliminer. La limpidité du vin est améliorée, lui conférant une parfaite brillance à l'issue du remuage. Aucun autre co-adjuvant n'est présent ni nécessaire pour l'opération de remuage.